Moro’sche Karottensuppe

12. März 2020

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Die moro’sche Karottensuppe für die Immunabwehr

Du kennst es: Gerade während der Grippe Saison (Magen/Darm) verteilen sich Viren und Bakterien rasend schnell… und Schwups ist es passiert. Du hast Dich irgendwo angesteckt, obwohl Du doch so vorsichtig warst.

Wir haben hier einen superwertvollen Trick für Dich: Eine Power-Möhre in Form einer moro’schen Karottensuppe!

Moro – was?

Dr. Moro war ein bekannter österreichischer Kinderarzt, der in München, und bis zuletzt in Heidelberg erfolgreich praktizierte. Er fand heraus, dass unsere heimische Karotte ein wahres Wunder der Natur ist. Bei der richtigen Zubereitung wirkt unsere Power-Möhre ähnlich wie ein Antibiotikum. Sie entwickelt Oligogalakturonsäure, welche die Darmflora nachweislich stark unterstützt.

Es ist wissenschaftlich bestätigt, dass Bakterien und Viren, die unter anderem für sehr starke Durchfälle oder für chronisch entzündlichen Magen-Darm-Erkrankungen wie Morbus Crohn oder auch Colitis Ulcerosa verantwortlich sind, durch Oligogalakturonsäure gehemmt werden können. Diese Oligogalakturonsäure ist unseren Rezeptoren des Darmepithels sehr ähnlich, somit haben Bakterien und Viren eine geringe bis keine Möglichkeit sich über unsere Darmschleimwand auszubreiten, die Oligogalakturonsäure bindet die krankmachenden Viren und Bakterien an sich, und werden direkt mit dem Stuhl ausgeschieden.

Moro’sche Karottensuppe – die natürliche Kraft der Karotte

In unserer Lebensweise und unseren Lebensmitteln liegt die Kraft. Wir haben nicht nur die Möglichkeit unser Immunsystem zu pushen, sondern können die eine oder andere Erkrankung deutlich verbessern.

Die moro`sche Karottensuppe ist kein Geheimnis, aber leider war sie lange Zeit in Vergessenheit geraten.

Viele Menschen greifen bei Magen-Darm-Erkrankungen oder Durchfällen schnell zu Salzstangen und Cola oder greifen in einem Übermaß auf Medikamente zurück. Dabei enthält die moro`sche Karottensuppe viel mehr Elektrolyte als eine Glucose-Elektrolyt Lösung aus der Praxis oder Krankenhäusern.

Unsere heutiges Powerfood hat also 2 Gesichter:

  • im Rohzustand ist sie nicht nur köstlich sondern auch ein super Energie- und Vitamin A Lieferant.
  • im richtig gekochten Zustand ist sie eine absolute Wunderwaffe.

Rezept für die moro’sche Karottensuppe

Zutaten:

  • 500 g geschälte und zerkleinerte Karotten
  • 1 Liter Wasser (später noch etwas Wasser zum Auffüllen)
  • 3 g Salz (Himalaya Salz)

Zubereitung:

  • Karotten im Wasser 1,5 Stunden lang köcheln.
  • Durch einen Sieb die Suppe zerdrücken. Du kannst auch ein Pürierstab verwenden.
  • Zum Schluss noch die 3g Salz (Himalaya Salz) hinzugeben.
  • Die Suppe sollte zusätzlich noch mit abgekochtem Wasser wieder auf einen Liter aufgefüllt werden.
  • Um die reine Heilkraft der Suppe zu entfalten, solltest Du diese nicht zu sehr verfälschen.
  • Du kannst jedoch optional etwas Ingwer fein raspeln, und die letzten 10 Min mit köcheln lassen.

Idealerweise trinkst Du die moro`sche Karottensuppe auf nüchternen Magen, über den Tag verteilt 2 Liter Suppe.

*Als absolutes Highlight ist die moro`sche Karottensuppe auch bei Kleinkindern, Säuglingen und Tieren unbedenklich und höchst wirksam, dann sollte man nur auf den Ingwer aufgrund der schärfe verzichten, und natürlich reichen bei Kindern und Haustieren kleinere Mengen (2-3×1 TL bei Säuglingen, 3-5×3 TL bei Kleinkindern und bei Haustieren 2X2 TL).

Auch Ingwer wirkt sich nachweislich positiv auf unser Immunsystem aus, und wirkt lindernd bei Infekten und Magen-Darm-Erkrankungen.

Schau dir hier am besten gleich unser Rezept für die „Goldende Milch“ an

 

Quellenhinweise:

  • Guggenbichler JP, Adherence of enterobacteria in infantile diarrhea and its prevention, Infection, Juli-August 1983
  • Kastner U et al, [Acid oligosaccharides as the active principle of aqueous carrot extracts for prevention and therapy of gastrointestinal infections], [Article in German], Wien Med Wochenschr, 2002
  • Karottensuppe nach Moro könnte auch EHEC lahmlegen, Ärzte Zeitung, 08.06.2011 (Link)
  • Stiftung Warentest, Elektrolytlösung – selbstgemischt, 15.03.2019
  • Adib Rad H et al, Effect of Ginger and Novafen on menstrual pain: A cross-over trial, Taiwan J Obstet Gynecol, Dezember 2018 (Link)
  • Ahmad Bet al, Zingerone (4-(4-hydroxy-3-methylphenyl) butan-2-one) protects against alloxan-induced diabetes via alleviation of oxidative stress and inflammation: Probable role of NF-kB activation, Saudi Pharm J, Dezember 2018
  • Vagedes J et al, Effects of Footbaths with Mustard, Ginger, or Warm Water Only on Objective and Subjective Warmth Distribution in Healthy Subjects: A Randomized Controlled Trial, Complement Ther Med, Dezember 2018 (Link)
  • Rambod M et al, The prevalence and predictors of herbal medicines usage among adult rheumatoid arthritis patients: A case-control study. Complement Ther Med, Dezember 2018

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